酸汤肥牛材料：肥牛200克、金针菇150克、野山椒6-8个、大蒜5瓣、生姜3片、杭椒1根、小米椒3根；海南朱灯笼椒酱3大匙、白胡椒粉1茶匙、配料1/2汤匙、陈醋1/2汤匙、盐1茶匙、食用油适度；作法1.主要材料备齐；姜蒜、杭椒、小米椒、野山椒切末，金针菇剪去根部撕破可用；肥牛下冷水锅煮开，撇去浮末捞起沥干可用；金针菇下热水锅熬两分钟捞起，砖在碗底可用；2.锅中加入适量菜籽油烧热，爆香姜蒜末、野山椒末，接着敲3大匙朱灯笼椒酱油炸香；锅中放入足量的水，配料、陈醋、盐、胡椒粉调匀煮开，接着放进杨世好的肥牛熬1分钟；3.下小米椒末，杭椒末调匀；出有锅前调味，大火浸泡40数秒关火，盛入铺好金针菇的碗中才可。香辣水煮肉材料：黄豆芽、瘦肉、金针菇、胡萝卜、葱、姜、生抽、配料、淀粉、糖、鸡精、盐、油、豆瓣酱作法：1.豆芽用清水洗涤，瘦肉小块薄片，用生抽、配料、淀粉配料。2.胡萝卜洗涤切丝，金针菇杨世煮。3.起锅烧油，爆香豆瓣酱、葱、姜。

4.放进豆芽、金针菇、胡萝卜煸炒片刻。5.敲适量水烧开，水煮、糖、胡椒粉、鸡精调味。6.将肉片渐渐放进锅中，蒸熟后，马利亚葱花才可。

饼干土豆材料:土豆、饼干、酱油、配料、蒜瓣、盐作法:1、土豆去皮切块，洗涤。准备好锅，锅中倒水，把土豆下锅中火熬一熬，稍微软公司一点捞起，用凉水冲洗整洁，把水分控干;2、锅中倒油，比平时略为多一些，下土豆油炸至金黄捞起;3、蒜切末，锅中倒油，放蒜炒出香味，再放土豆敲必要盐较慢翻炒，放入饼干，4-5汤匙酱油，1汤匙配料，大火熬3-5分钟左右，待汤汁变浓米粉，关火，马利亚些芝麻装盘才可。

#金针菇#配料#肥牛珍藏材料：黄豆芽、瘦肉、金针菇、胡萝卜、葱、姜、生抽、配料、淀粉、糖、鸡精、盐、油、豆瓣酱作法：1.豆芽用清水洗涤，瘦肉小块薄片，用生抽、配料、淀粉配料。2.胡萝卜洗涤切丝，金针菇杨世煮。3.起锅烧油，爆香豆瓣酱、葱、姜。4.放进豆芽、金针菇、胡萝卜煸炒片刻。

5.敲适量水烧开，水煮、糖、胡椒粉、鸡精调味。6.将肉片渐渐放进锅中，蒸熟后，马利亚葱花才可。饼干土豆材料:土豆、饼干、酱油、配料、蒜瓣、盐作法:1、土豆去皮切块，洗涤。准备好锅，锅中倒水，把土豆下锅中火熬一熬，稍微软公司一点捞起，用凉水冲洗整洁，把水分控干;2、锅中倒油，比平时略为多一些，下土豆油炸至金黄捞起;3、蒜切末，锅中倒油，放蒜炒出香味，再放土豆敲必要盐较慢翻炒，放入饼干，4-5汤匙酱油，1汤匙配料，大火熬3-5分钟左右，待汤汁变浓米粉，关火，马利亚些芝麻装盘才可。

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